Salade Kréol
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Recette Saveurs Cre’Hall pour 4 personnes :
Pour la Salade
- 2 salades (au choix)
- 3 tomates
- 6 ti-concombres
- 1 carotte
- 1 navet
- 100 g de coco sec
- 1 botte de persil
Pour les Cromesquis de boudin
- 500 g de boudin
- 200 g de chapelure
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 1 L huile de friture
Pour la Sauce & les Pickles
- 2 oignons rouges
- 1 tête d’ail
- 20 ml huile de roucou
- 1 citron
- 150 ml de vinaigre blanc
- 20 g de sucre
- Sel & poivre
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