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Émile PROMENEUR : Le Super-Héros du Campus TI-VAG

today3 novembre 2022 2565 4 4

Campus TI-VAGReportagesRoute du Rhum

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Campus TI-VAG Route du Rhum 2022

Émile PROMENEUR

Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui ce ne sont pas les élèves mais un professeur et Chef de cuisine, Emile PROMENEUR qui est mis à l’honneur.

Cheville ouvrière incontestable du projet Campus TI-VAG Route du Rhum 2022, Emile PROMENEUR est de l’avis de tous : un Super-Héros !

En véritable Chef d’Orchestre de l’unité de production culinaire située au Lycée hôtelier Yvon Bourges de Dinard, il a la lourde responsabilité avec l’aide précieuse de sa brigade de :

  • préparer les trois repas quotidiens ( petit-déjeuner, déjeuner et diner) de la délégation Campus TI-VAG (pour rappel 106 personnes)
  • cuisiner avec passion et amour, tous les délicieux mets proposés à la carte du restaurant d’application du Lycée hôtelier de Guadeloupe : Le Saint-Félix – Pavillon Guadeloupe , Village Départ de la Route du Rhum à Saint-Malo.

Environ 400 couverts par jour …

Main de fer dans un gant de velours, Emile PROMENEUR est reconnu et apprécié de tous, collègues et étudiants pour son indéniable professionnalisme.

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